25 dkg csirkemell

3 sz�l s�rgar�pa

1 fej karal�b�

1 kisebb fej zeller

1 fej v�r�shagyma

f�szerek:

s�, bors, bab�rlev�l, must�r, pirospaprika, citroml�

A csirkemellet �s a z�lds�geket a hagyma kiv�tel�vel apr� kock�kra v�gjuk, kev�s zs�ron p�rolni kezdj�k. K�zben elkezdj�k f�szerezni: s�zzuk, borsozzuk, tesz�nk r� 1 ev�kan�l must�rt, majd a t�zr�l lev�ve kev�s pirospaprik�val megsz�rjuk, elkeverj�k �s felengedj�k 1,5 liter v�zzel. Hozz�tessz�k a fej hagym�t �s a bab�rlevelet is, a felengedett levet megk�stolva �jraf�szerezz�k (ne legyen s�tlan!), f�zni kezdj�k. Mikor a z�lds�gek m�r majdnem megpuhultak, hozz�adunk egy ev�kan�lnyi citroml�t.